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土豆保鮮庫:土豆冷庫保鮮、氣調保鮮及常見問
土豆保鮮庫:土豆冷庫保鮮、氣調保鮮及常見問
詳細說明:

土豆保鮮庫:土豆冷庫保鮮、氣調保鮮及常見問

土豆

土豆保鮮庫溫度3~6度,濕度80%~85%,存儲時間;7個月
土豆氣調庫溫度3℃,濕度85%~90%,氧氣含量3%~5%,二氧化碳2%~3%,保存時間:8~10個月
常見問題:
1.在冷庫儲存過的土豆能做種子嗎只要沒有被凍傷應就可以
2.土豆最合適貯藏的溫濕度是多少?
溫度3~6度 ,濕度80%~85%,如超出這個溫度,會受凍或出芽,內部的淀粉量大大減少,而且還會產生有毒的龍葵素,此物質對人體十分有害,可引至致癌.所以在冷庫儲存土豆時,要注意其溫度,不要低于0攝氏
3.大量的土豆能和雞蛋能一起儲存么,會不會雞蛋壞的快一些?
蔬菜最佳保管溫度為3至6度,土豆溫度超過18度后開始發芽,雞蛋基本和蔬菜的保管溫度相似,雞蛋和土豆都怕凍,雞蛋略好一些,雞蛋凍后還可以食用,土豆不能。溫度高或時間長雞蛋會散黃,直至變質發臭。雞蛋的保質期短,所以只能在一起保管一定時間,時間由溫度而定。
4.怎樣預防土豆發芽?
把土豆與蘋果并存就可以了,蘋果釋放的乙烯會抑制其發芽。
5.什么藥可以防止土豆發芽
去當地農科市場購買 青鮮素或是仰芽丹 適用于大量蔬菜
6.如何把新鮮土豆變甜?
在冷庫里面存放過的,存放時間久了,淀粉分解為糖,所以甜的。

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